Responsabile amministrativo e finanziario - LUIGI GUFFANTI 1876

Laureato in Economia Aziendale, ha svolto attività di revisore contabile e di financial controller per importanti aziende del settore agroalimentare. Si è avvicinato al mondo dell’affinatura del formaggio nel 2006, venendone coinvolto completamente. Giudice internazionale nei più importanti concorsi caseari (World Cheese Award, World Championship Cheese, Mondial du Fromage), oggi rappresenta la “Luigi Guffanti 1876”, storico marchio italiano nel campo dei formaggi, nel processo di crescita, internazionalizzazione e sviluppo di nuovi progetti aventi come matrice il latte, il caglio ed il sale che da millenni permettono la magica alchimia produttiva del formaggio.